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美食緬懷<6> 別了保羅

三月有什麼特別事發生
好像沒有
照片 299a

只是繼續和保羅(paul lafayet)鬼混
但同時保羅也招呼他的後宮三千
我是他的冰山一角
沒有他的溫暖
我選擇酗酒
將酒溶進義大利面中
進入胃袋裡
成為我第二個溫存

homemade bucatini with vodka sauce
材料:
bacon(切 2inch闊)/咸肉(用熱水泡走多餘的鹽 切丁)/義大利咸肉(用熱水泡走多餘的鹽 切丁) 又是3選1的狀況 人生總是選擇
dried oregano 1茶匙
洋蔥1/4個 / 珍珠洋蔥3-4個 切碎
蒜蓉 1茶匙
heavy cream/single cream 2-4湯匙 個人喜好
tomato sauce 1罐
vodka 100-150ml 個人喜好
parmesan 個人喜好
鹽 半茶匙
義大利面 1人份量 長條狀佳 
網上流行用penne 
不過長條狀比較好吸附醬汁 而且吸啜麵條時醬汁可以四處飛

製作過程:
先煮一鍋水,煮好麵條
然後邊處理材料,切丁的切丁,泡水的泡水,開罐的開罐
開一個新鍋(最好有一定的高度)下油燒熱,加入洋蔥,蒜蓉,dried oregano中火拌炒
洋蔥開始透明時加入bacon,繼續炒阿炒阿
bacon開始焦邊時加入蕃茄醬
再加入vodka!!!
不斷拌阿拌阿
然後待醬汁收至一半時加入heavy cream!!!
再加入義大利面
收乾醬汁一點,加鹽調味和大量的parmesan
拌勻上碟
照片 329a

當選擇離開保羅
聽著alin的分手需要練習的

練習保羅給我的愛
攪拌buttercream的時候
由心覺醒的膩
手指沾上cream
吃進口 我想吐
(迷之聲:you are pregnant!而且是保羅的)
阿阿阿阿 脂肪.......
照片 339a



後記:
為什麼一開始便是6
其實之前有5篇的,有時間整理完再po上去
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